Lyxig räksallad med pasta
4 personer
200 g pasta, t ex penne
2 msk Arla smör & rapsolja
2 äpplen
1/2 gurka
300 g skalade räkor
3 påsar blandad grönsallad
Lite svartpeppar
Sås:
2 dl Arla Köket matyoghurt
1-2 tsk orientalisk curry
1 krm salt
Gör så här:
Koka pastan. Rör i smör-&rapsolja och låt pastan kallna. Kärna ur äpplena och skär dem i tärningar. Strimla gurkan. Blanda pasta, äpple, gurka, räkor och sallad. Krydda med peppar. Blanda yoghurt, curry och salt. Servera såsen till salladen.
Kostnad:
Pasta 2 kr
Äpple, gurka 2 kr
Räkor 20 kr
Grönsallad 32 kr
Matyoghurt, curry, kryddor 4 kr
= 16 kr per portion
Kommentarer
Trackback
