Här får ni ett recept på en av de godaste sopporna jag ätit.


Kycklingsoppa






4 port

2 kycklingfiléer, ca 250 g
1 äpple
1 gul lök
Arla smör
1 msk curry
1 krm svartpeppar
2 burkar passerade tomater, á 400 g
1 dl vatten
2 ½ dl Kelda matlagningsgrädde
2 grönsaksbuljongtärningar
1 krm socker
½ tsk salt
½ dl hackad persilja

Gör så här:
Strimla kycklingen. Kärna ur och strimla äpplet. Skala och hacka löken. Fräs allt i smör och curry i en gryta. Rör i peppar, tomater, vatten, grädde och buljongtärningar. Låt soppan koka några minuter. Smaksätt med socker och salt. Strö över persilja.


Kostnad:
Kyckling 32 kr kg
1 äpple 1 kr
2 burkar passerade tomater 8 kr
Grädde 1 kr
2 grönsaksbuljongtärningar 1 kr
Alla kryddor + smör 1 kr

Soppor är väldigt enkelt att göra samt att det är så gott. Man kan även komma billigt undan om man köper kyckling på kampanjpris. Jag köper alltid fyra pkt storpack av kyckling när det är billigt på Willys. Både min karl och jag älskar kyckling. Det bästa är att man kan ha kyckling till allt med ;)